Eiszeit
Speiseeis nicht immer einwandfrei
Sommerzeit ist Eiszeit – natürlich wegen der Hitze draußen und kühlender Eiskrem im Magen. Doch der Genuss wird durch Hygienemängel getrübt.
Plakette für Vorbilder
Bei Untersuchungen in Hessen fielen jede siebte Speiseeisprobe sowie drei von vier Sahne-Automaten bei Kontrollen durch. Die Gesundheit war zwar nicht gefährdet, doch der Ekelfaktor bleibt. Ursache sind dabei häufig mangelnde Sorgfalt bei Verarbeitung der Zutaten oder Lagerung der Speisen. Nach Beseitiung der Mängel sollen vorbildliche Betriebe durch eine Plakette ausgezeichnet werden.
